돈 멜초 까베르네 소비뇽 2021 은 칠레 마이포 밸리 푸엔테 알토의 까베르네 소비뇽이에요.
2021 빈티지가 와인 스펙테이터 2024 올해의 와인 1위에 오른 병. 레드셀러에서 190,000원에 샀고 비비노 2021 빈티지 4.5 (2,224명), 후기에서 제일 많이 나온 말은 오크 · 베리 · 초콜릿 · 가죽.
| 생산자 | Don Melchor (돈 멜초) · 1987년 첫 빈티지 |
| 산지 | 칠레 마이포 밸리, 푸엔테 알토 |
| 품종 | 까베르네 소비뇽 93 / 까베르네 프랑 4 / 메를로 3 |
| 빈티지 | 2021 |
| 도수 | 13.5% |
| vivino | 4.5 vivino |
| 와인서처 | $159 wine-searcher |
| 성지가 | 190,000원 (2026년 4월 레드셀러) |
| 평균가 | 239,000 ~ 260,000원 (데일리샷) |
| 가격 비교 | 레드셀러 190,000원 (2026.04) GS25 224,960원 (2026.11.11 할인가) GS25 281,200원 (정가) 데일리샷 239,000원 (2020 빈티지) 데일리샷 260,000원 (2022 빈티지) 와인서처 $159 |
| 맛 프로필 | ■■■■▪ 4.5 Light ↔ Bold ■■■▪□ 3.5 Smooth ↔ Tannic ■□□□□ 1.0 Dry ↔ Sweet ■■■□□ 3.0 Soft ↔ Acidic ㄴ바디 4.5 인데 탄닌 3.5 — 묵직한데 거칠지 않은 쪽 |
| 3대 취향 검증 | ■■■▪□ 3.5 도수 ■■■■□ 4.0 과일맛 ■■■■▪ 4.5 오크향 ㄴ 도수 13.5% ㄴ 과일맛 — 베리(34) · 블랙베리(26) · 자두(23) · 검은 과일(19) · 체리(11) · 카시스(10) ㄴ 오크향 — 오크(53) · 초콜릿(31) · 가죽(30) · 바닐라(23) · 담배(19) |
| 디캔팅 | 없음 |
| 시음적기 | 2024 ~ 2031 (비비노) |
| 평가 | 비비노 후기 200건 평균 4.63 분포는 5점 72명 · 4점대 123명 · 3점대 4명 · 2점대 1명 빈출어는 오크(53) · 스무스(38) · 베리(34) · 초콜릿(31) · 가죽(30) · 탄닌(30) · 블랙베리(26) · 바닐라(23) ⭐5.0 「45분 열어두고 마시면 왜 100점 소리 듣는지 알게 됨」 ⭐4.7 「블루베리 · 카시스 다음에 오크 · 초콜릿 · 가죽. 균형이 아주 좋고 여운이 김」 ⭐4.5 「처음 열었을 땐 못 마시겠더니 몇 시간 디캔팅하니까 완전히 달라짐」 반대 의견도 있어요 🔻2.5 「향은 훌륭한데 오크가 바닐라 쪽으로 좀 과함」 🔻3.8 「냄새는 엄청 좋은데 맛은 밋밋」 |
ㅇ 썰 1 - 2021 빈티지가 와인 스펙테이터 「올해의 와인」
ㄴ 와인 스펙테이터 2024 Top 100 에서 1위
ㄴ 와인서처 2021 집계도 96점
ㅇ 썰 2 - 이름은 콘차 이 토로를 세운 사람
ㄴ 돈 멜초 데 산티아고 콘차 이 토로. 칠레 재무장관 출신
ㄴ 1883 년에 콘차 이 토로를 세우고 마이포에 보르도 품종을 처음 심은 사람
ㅇ 썰 3 - 포도밭 하나로만 만드는 와인
ㄴ 안데스 산자락 마이포 강가, 푸엔테 알토 포도밭 약 127ha
ㄴ 해발 600m 대라 낮엔 덥고 밤엔 산바람이 내려옴
ㄴ 1987 년 첫 빈티지. 보르도 양조가 자크 부아스노가 같이 만들었음
ㄴ 후기에 「민트 · 유칼립투스」가 가끔 나오는 게 이 동네 까쇼 특징
ㅇ 썰 4 - 까베르네 소비뇽이라고 돼 있지만 100% 는 아님
ㄴ 2021 은 까쇼 93 · 까베르네 프랑 4 · 메를로 3
ㄴ 프렌치 오크 15개월, 그중 68% 가 새 통
ㄴ 오크(53) · 초콜릿(31) · 바닐라(23) 가 후기 빈출어 위쪽에 몰린 이유
ㅇ 썰 5 - 열어두면 달라지는 와인
ㄴ 후기에 「45분」 「몇 시간 디캔팅」 「열어두니 완전히 달라짐」이 반복
ㄴ 비비노 시음적기 2024 ~ 2031. 2026 이면 한가운데
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[GS25 와인] 돈 멜초 2021 가격 224,960원 vs 레드셀러
내돈내산!! 돈 멜초 2021 GS25 와인25플러스에 오늘 224,960원으로 뜸. 4월에 레드셀러에서 190,000원에 ...
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